http://id.e-science.pl/records/18744
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comment: 2. Książki wydane w latach 1800-1945
description: Podręcznik mleczarstwa zawierający informacje na podstawie badań naukowych i praktyki rolniczej. Omawia produkcję mleka, serów, masła.
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publication year: 1919
publisher: Verlagsbuchhandlung Paul Parey
scientific discipline: dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2011)
temporal coverage: XIX w. - 1. poł. XX w.
title: Handbuch der Milchwirtschaft : auf wissenschaftlicher und praktischer Grundlage

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LicenseInfo
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Organization
name: Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

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name: Rekord w katalogu bibliotecznym
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Person
name: Teresa Lorkowska