2. Książki wydane w latach 1800-1945
Podręcznik chemii organicznej (chemii węglowodanów). Zawiera klasyfikację i omówienie poszczególnych grup węglowodanów prostych i złożonych, związków i reakcji w jakie wchodzą.
ogół społeczeństwa
Chemia organiczna
Węglowodany
cukry proste
Cukry złożone
Polisacharydy
Monosacharydy
domena publiczna (Znak domeny publicznej 1.0)
dziedzina nauk chemicznych / chemia (2011)
Kurzes Handbuch der Kohlenhydrate