Handbuch der Gärungsbakteriologie. Bd. 2, Spezielle Pilzkunde : unter besonderer Berücksichtigung der Hefe-, Essig- und Milchsäuerepilze
ogół społeczeństwa
2. Książki wydane w latach 1800-1945
Podręcznik bakteriologii. Tom 2 zawiera szczegółowe informacje bakteriach i grzybach wywołujących procesy fermentacyjne.
dziedzina nauk biologicznych / mikrobiologia (2011)
Fermentacja octowa
Drożdże
Mikrobiologia żywności
Pleśnie
Grzyby
Fermentacja mlekowa
domena publiczna (Znak domeny publicznej 1.0)
Analiza mikrobiologiczna
Fermentacja
Bakterie